×

Լուսանկարը՝ «Երեմյան Փրոջեքթս» Ռաֆայել Կազումյանը

3 հարց ու պատասխան «Երեմյան Փրոջեքթս»-ի իտալական ռեստորանի մասին

«Երեմյան Փրոջեքթս»-ի գլխավոր տնօրեն Դավիթ Երեմյանը Մեդիամաքսի Banks.am կայքում հրապարակված հարցազրույցում հայտնել է, որ ընկերությունը իտալական ռեստորան է բացում: Ներկայացնում ենք ամենակարեւորը 3 հարց ու պատասխանով: 

1. Ինչպե՞ս է կոչվելու նոր ռեստորանը։

Casa Nostra, ինչը թարգմանաբար նշանակում է «մեր տունը»։ 

«Տնական կամ ընկերական է ոչ միայն ռեստորանի ջերմ ու խաղաղ մթնոլորտը, այլեւ դա ավելի շատ մեր խոսքն է, կոչը մեր հյուրին՝ համեցեք մեր հյուրընկալ տուն, մեր ընտանեկան տաքուկ ու համեղ անկյուն», - ասել է Դավիթ Երեմյանը: 

2. Որտե՞ղ է գտնվում ռեստորանը։

Casa Nostra-ն գտնվում է Բյուզանդի փողոցում, նորաբաց այգու տարածքում  նորակառույցներից մեկի առաջին հարկում։ 

«Այդ հատվածն այսօր ամենամարդաշատ, երեւանյան զբոսանքի ու ժամանցի համար նախատեսված վայրերից է, որը քիչ-քիչ ռեստորանների գեղեցիկ պուրակի է վերածվում», - ասել է Դավիթ Երեմյանը:   

3. Ո՞վ է Casa Nostra-ի շեֆ-խոհարարը:

Ռաֆայել Կազումյանը, ով հայ հանդիսատեսին հայտնի է որպես «Թեժ խոհանոց» հեռուստաշոուի վարող եւ ժյուրի։ 

Ռաֆայել Կազումյանը կրթություն է ստացել Փարիզի «Le Cordon Bleu» դպրոցում։ Մոսկվայում աշխատել է հայտնի իտալական շեֆ-խոհարար Միրկո Ձագոյի հետ, ով էլ Ռաֆայելի համար դարձավ ուսուցիչ ու իտալական խոհանոցի բացահայտողը։ 

Հետագայում նա համատեղ նախագիծ է իրականացրել իտալացի շեֆ Լուիջի Ռեպոլլիի հետ։ Ռաֆայել Կազումյանը աշխատել է նաեւ Միշլենյան 2 աստղ ունեցող Noma (Կոպենգագեն), L’Effervescence (Տոկիո) ռեստորաններում, Մոնտենեգրոյում ղեկավարել է 6 տարբեր կոնցեպտուալ ռեստորաններ։ 

Հարցազրույցն ամբողջությամբ կարդացեք Banks.am կայքում:

Կարծիքներ
Հարգելի այցելուներ, այստեղ դուք կարող եք տեղադրել ձեր կարծիքը տվյալ նյութի վերաբերյալ` օգտագործելուվ Facebook-ի ձեր account-ը: Խնդրում ենք լինել կոռեկտ եւ հետեւել մեր պարզ կանոներին. արգելվում է տեղադրել թեմային չվերաբերող մեկնաբանություններ, գովազդային նյութեր, վիրավորանքներ եւ հայհոյանքներ: Խմբագրությունն իրավունք է վերապահում ջնջել մեկնաբանությունները` նշված կանոնները խախտելու դեպքում:

Կարդալ ավելին