В московском пивном бутике «In pivo veritas» прошла презентация армянского крафтового пива Dargett, пишет сайт Nubo.ru.
В публикации говорится:
«На презентации было рассказано как об истории пива в Армении, так и очень подробно о каждом представленном сорте от Dargett.
Все сорта отличались отличным качеством и чистым вкусом.
Pilsner - во вкусе и особенно в послевкусии есть травянистая (почти полынная) горчинка, не жесткая, но явная, так что в отсутствии горечи пиво не упрекнешь. В остальном чисто, сбалансировано, питко.
Weizen - здесь вместо банана были заметны яблочные тона, гвоздика была на месте. Не совсем классическое немецкое пшеничное, но и такое прочтение классики не раз встречал.
Vienna lager - здесь все по классике! Фактически красный цвет, солодовый вкус, ощущается карамелька и бархат.
Apricot ale - абрикос явный, но не доминирующий, вкус скорее сухой, чем сладкий. Для тех - кто не любит сладость в пиве, даже в фруктовом.
Pale ale - явно в американском стиле и весьма ароматное! Мощный вкус цитрусовых и прочих тропических фруктов, при этом вкус бархатный, достаточно легкий и питкий.
Belgian tripel - достаточно правильное бельгийское пиво с типичными фруктовыми и солодовыми тонами, умеренно сухое и крепкое.
Stout - овсяной стаут, в целом легкий, но с сильным вкусом темных и карамельных солодов, чуть шоколадно-кофейный.
Black IPA - это именно IPA, с яркими хмелями давшими цитрус и другие вкусы тропических фруктов. Но цвет почти черный, темные солода едва заметны на дальнем плане, но не доминируют, профиль в целом - хмелевой. Достаточно сухое. Отличный пример стиля, причем весьма редкого у нас.
Armenian imperial stout - выдержанный полгода в бочке из-под армянского коньяка. Крепость - 10%, во вкусе ощущается древесность бочки, немного коньячных тонов, также слегка заметна ароматика типичная для брожения бреттами. Сам вкус мощный, темные и карамельные тона, а также вино, без излишней сладости, хотя и не полностью сухое.
В целом - впечатления очень положительные».
Комментарии
Здесь вы можете оставить комментарий к данной новости, используя свой аккаунт на Facebook. Просим быть корректными и следовать простым правилам: не оставлять комментарии вне темы, не размещать рекламные материалы, не допускать оскорбительных высказываний. Редакция оставляет за собой право модерировать и удалять комментарии в случае нарушения данных правил.