Несколько недель назад стали известны имена лауреатов International Wine & Spirit Competition. В их числе – компания Armenia Wine, которая наряду с всемирно известными брендами, удостоилась на конкурсе серебряных медалей. Секрет коньяков трех-, пяти- и 7-летней выдержки раскрывает французский коньякодел компании Оливье Шапт. 

Высокая оценка от международных специалистов 

История Wine & Spirit Competition насчитывает 50 лет. Конкурс ежегодно собирает под одной крышей всемирно известные компании по производству коньяка и виноделию, чью продукцию  оценивают более 400 именитых специалистов сферы из 30 стран мира. 

Цель конкурса – наградить безупречность в сфере вина и алкогольных напитков, поощряя признание качественной продукции во всем мире.  

Представленный компанией Armenia Wine коньяк удостоился 3 серебряных медалей. Коньяки завода с 3- и 5-летней выдержкой получили 90 очков, а 7-летний коньяк – 93,  заняв лидирующую позицию как среди армянских, так и среди международных конкурентов. 

Удостоившийся награды коньяк еще не представлен на армянском рынке, компания планирует сделать это на местном и международном рынках в начале следующего года. 

«Такие медали имеют большое значение для всех нас, так как очень важно знать, что твой труд оценили. Конечно, эти медали достались нам нелегко. За этим стоит трудная и долгая работа»,- отметил коньякодел компании Оливье Шапт. 

12

Фото: Armenia Wine

Он добавил, что подобные победы, конечно, безмерно радуют, но в то же время – очень обязывают. Специалист уверяет, что компания будет покорять новые высоты, поддерживая престиж Армении во всех уголках мира. 

Слияние армянского и французского 

Согласно правилам конкурса, удостоившийся серебряной медали коньяк должен быть безупречным напитком, с исключительным балансом и сложностью аромато-вкусовых оттенков.   

12

Фото: Armenia Wine

Коньякодел Оливье Шапт связывает соответствие коньяка Armenia Wine этим стандартам с несколькими ключевыми факторами. В первую очередь, это земля Армении, климат, сорт винограда, которые придают напитку особую вкусовую гамму и аромат. Ко всему этому прибавляется международный опыт по приготовлению напитков и приобретенные с многолетней работой знания специалиста. 

Он подчеркнул, что коньяк изготавливается по французской технологии с использованием новейшей техники, которой оснащен завод компании Armenia Wine. Особую, важную роль играет дистилляционная производственная часть, где размещено ультрасовременное французское оборудование.  

12

Фото: Armenia Wine

Популярность среди молодежи 

«Чтобы сделать качественный коньяк, нам нужно время, должны пройти годы. Мы выдерживаем коньяк в высококачественных бочках, изготовленных древесины французского дуба, которая считается одной из лучших в мире. Коньяки разной выдержки, конечно, имеют разные аромато-вкусовые особенности. Например, если мы попробуем более молодой коньяк, то почувствуем свежий древесный аромат дуба. Он отличается свежестью и сладким привкусом. Коньяк с многолетней выдержкой  становится сложнее и приобретает новые оттенки»,- рассказывает французский коньякодел.  

Он добавляет, что 3-летний коньяк Armenia Wine особенно любим среди молодежи, так как его легкость облегчает дегустацию, делая коньяк напитком для вечеров. 

12

Фото: Armenia Wine

Путешествие по миру ароматов 

«Лучший момент – это, конечно, дегустация коньяка. Нужно взять бокал и почувствовать аромат, оценивая это качество. Вдыхая аромат во второй раз, начинаешь путешествовать сквозь тонкие оттенки коньячного аромата: разные фрукты, свежие и сухие, древесина дуба. И в этот момент желаешь только одного – попробовать напиток»,- говорит Оливье Шапт и пробует коньяк. 

Отметим, что ранее 4 вина Armenia Wine в очередной раз удостоились золотых и серебряных медалей на конкурсе Berliner Wein Trophy в Германии. 

Гаяне Енокян

Фото: Armenia Wine